O CFEM tem desde a sua fundação projetos de grande relevância para formação humana, visto que existem Divisões para cada área de interesse ou educação, agindo assim a Direção do CFEM atinge o alto número de pessoas que podem usufruir de sua estrutura. Os projetos estão divididos em dez áreas bem distintas; PEDAGÓGICA, SAÚDE, EMERGÊNCIAS, PREVENÇÃO, DEFESA CIVIL, AMBIENTAL, AVIAÇÃO CIVIL, EDUCAÇÃO EXTRA-ESCOLAR, SERVIÇOS e COMUNIDADE.
Ainda há as subdivisões que atuam em nível das escolas, desde a educação infantil, no ensino fundamental e no ensino médio e profissionalizante, atuando também em outros projetos em conjunto com as prefeituras e suas secretárias que estão inseridas nas divisões ou mesmo nas subdivisões.